Historia de la Cooperativa Santa Teresa

La cooperativa SANTA TERESA DE JESÚS, fue fundada en el año 1968, siendo el promotor, entre otros, Antonio Herrera Soriano, el cual fue Presidente de la misma durante muchos años.

La situación inicial fue en la C/ Vaquería, S/Nº. ubicación que duró hasta el año 1995, trasladándose a la actual situación en la Carretera Linares-Orcera, Km. 77,50, en su solar de aprox. 25.000 m2.

Los motivos del cambio fueron:

1º Salir del casco urbano.

2º Porque la cooperativa antigua tenía una capacidad de molturación muy limitada, además estaba equipada con el sistema tradicional, con piedras de molino y prensas de capachos, por lo que se hacía urgente

ampliar dicha capacidad, la cual y cuando se construyó la nueva cooperativa se amplió al doble de la antigua, e instalando ya los nuevos sistemas, tanto de limpieza, lavado, pesado y de molturación. No obstante

la capacidad que se instaló en la nueva cooperativa se vio desbordada por las entradas de aceituna, -en la actualidad se vienen molturando unos 7 millones de kilos de aceituna de media al año. Con tal motivo se hizo necesaria una ampliación, tanto en patio como en fábrica así como en el almacén para aceite. En el patio y fábrica se amplió 1 línea más, pasando de 2 a 3 líneas, mientras que el almacén fue ampliado en

600.000 kilos, ya que el inicial era para 1.200.000 kilos, esa capacidad de vió pronto rebasada, por lo que que se hacía necesario y urgente el llevar a cabo las ampliaciones mencionadas. Todo el almacenamiento existente, tanto de primera construcción como el ampliado,es en depósitos de acero inoxidable.